şehriyeli bulgur pilavı tarifi | sade ne demek?

Şehriyeli Bulgur Pilavı (Sade) Tarifi

Şehriyeli bulgur pilavı, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatiftir. Bulgurun besin değerini ve şehriyenin çıtırlığını bir araya getirir. İşte sade bir şehriyeli bulgur pilavı tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı arpa%20şehriye (veya tel şehriye)
• 2 yemek kaşığı sıvı%20yağ
• 1,5 su bardağı sıcak tavuk%20suyu veya sebze%20suyu (veya sıcak su)
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tencerede sıvı yağı ısıtın.
2. Şehriyeleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Bulguru ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
4. Sıcak suyu (veya tavuk/sebze suyunu) ekleyin.
5. Tuz ve karabiberi ekleyin.
6. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
7. Suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
8. Piştikten sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
9. Servis yapın.

Püf Noktaları:

• Bulguru yıkamanıza gerek yoktur. Ancak isterseniz pişirmeden önce yıkayıp süzebilirsiniz.
• Şehriyeleri yakmamaya özen gösterin. Sürekli karıştırarak kavurun.
• Sıcak su yerine tavuk veya sebze suyu kullanmak pilava daha fazla lezzet verir.
• Demlenme süresi, pilavın daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
• Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.